Gazdovská slanina údená EKO

Popis:


Prerastená slanina sa uloží do slaného nálevu po dobu 3 týždňov. Pred údením sa nechá preschnúť, údi sa v klasickej udiarni. Po údení sa necháva pár dní visieť aby dozrela. Celková doba prípravy je 4-5 týždňov. Veľmi vhodná na opekanie či konzumáciu s cibuľkou a čerstvým chlebom.